PH值不是判斷飲用水對健康好壞的唯一標準

“酸性水，堿性水，測一測你喝的是什么水？”飲用水的PH值成為了最近被關注的話題。記者發現，不少礦泉水也都標注了PH值。7月1日開始實施的《生活飲用水衛生標準》中明確規定生活飲用水的PH值范圍為6.5至8.5。

在北京部分超市看到，有部分礦泉水標注了PH值。農夫山泉天然水標注的PH值為7.3正負0.5，而“一種火山深層泉水”標注的PH值為7.6至8.5，依云為7.2，而樂百氏礦泉水PH值則為6.0至8.5。

中國疾病預防控制中心環境與健康相關產品安全所研究員陳昌杰介紹說，《生活飲用水衛生標準》中PH值的制定主要是考慮到對管道的影響，PH值過高或過低會腐蝕管道，而PH值對人體健康的影響沒有太大的直接關系。

中國醫促會健康飲用水專業委員會主任李復興向記者解釋說，到目前為止，世界衛生組織還沒有PH的基于健康的準則值。當然水中PH值越接近血液PH值即7.35～7.45最好。但是在人類進化中，從飲用天然水、井水到近一百年來的自來水，PH值均在6.5～8.5之間，因此只要在這個范圍內，人體內都具有強的PH值緩沖及調劑能力。

他還表示，評價一種水的標準有很多種，如水源地、細菌指標、礦物質含量等，PH值只是其中一個檢測指標。新的《生活飲用水衛生標準》水質檢測指標數就由原來的35項增加至100多項。

消費提醒

純凈水不適合長期飲用

記者發現，在市場上，標注PH值的純凈水幾乎沒有。李復興表示：純凈水的加工特點是使用反滲透膜將水中99%以上的礦物質除去，而水中鎂和鈣的含量可以有效地防止心腦血管病猝死的風險。純凈水的PH值一般都在5.5～6.5，呈酸性，對兒童牙齒外部琺瑯質有損害作用。“國內外很多生物醫學和流行病調查表明，長期飲過低硬度水，包括純凈水、蒸餾水，對人體生理功能有負面作用。”